A szárítószeres rotációs szárító

A szárítószeres rotációs szárító

Hogyan javíthatják az ipari szárítók a sajtgyártás minőségét és megakadályozzák a romlást?

Páratartalommal kapcsolatos kérdések

A sajt tej, kecskék, juhok és egyéb emlősök által termelt tej tejtermékkel és tejsavó kisülési mellékterméke. A koagulációt először a baktériumkultúrával végzett savanyítással végezzük, majd a folyadékot enzimek hozzáadásával sűrűsítjük. A sajtpor is használható mártással, fűszerekkel, kekszekkel, burgonya chipsekkel, vagy forró ételek, például tészta és leves fűszerezésére. A sajtot frissen kell tartani. A hőmérséklet csökkentése azonban kondenzációt okozhat, ami penész növekedéséhez vezethet.

A tipikus tej-, sajt- és porfeldolgozó egységek a következő páratartalmú kihívásokkal foglalkoznak

A sajtfeldolgozó terület nedves felülete kondenzáció következtében

A nedves felületek és a magas páratartalom miatt a kritikus helyeken a penésznövekedés és a bakteriális fejlődés kockázata

Előre nem látható megkötési idő és minőség a külső nedvesség miatt

Változó termelékenység és termékhulladék a gomba- és penészrétegek kikeményedése után

A csomagolóanyag előtt a sajtpor hűtési fázisában a nedvesség visszanyerésének kockázata

A nedvességtartalom megfelelő szinten tartása a sajtgyógyító szobában kedvező hatással van. Az új élelmiszerbiztonsági és szabványügyi szabályozók azonban előírják, hogy minden élelmiszer-feldolgozási területen ne legyen mennyezeti kondenzáció.

Hagyományos módszer

Számos hagyományos sajtfeldolgozó létesítményben a szárítás fűtésen és szellőztetésen alapul. Ez a szárítási folyamat kiszámíthatatlan termékminőséget eredményez a kültéri éghajlat és a szezonális változások miatt.

A hagyományos HVAC rendszerben az RH-t 90% / 22 ° C + -2 (72 + -28) hőmérsékleten tartják a termék nedvessége miatt.

Általános Tanács

Javasoljuk, hogy a környezeti relatív páratartalom 45% és 55% között legyen, hogy az optimális teljesítmény és a megbízhatóság szobahőmérsékleten 20 ° C és 22 ° C között legyen.

Szárítás és nedvességálló oldat

Az ipari nedvességálló párátlanító eltávolítja a nedvességet a levegőből a feldolgozási, tárolási és csomagolási területeken, ami javítja a minőséget és megakadályozza a romlást. A nedvességszabályozás a legjobb alternatíva a kézzel készített kiváló minőségű sajtgyártásra. Az ipari nedvességálló párátlanítóval a gyártók teljes mértékben ellenőrizhetik a sajt keményedési idejét és minőségét, és elkerülhetik a sajtfeldolgozó létesítményekben a penészképződést. A beömlő levegő szárítása a porlasztva szárítás és a fluid ágyas szárítás során megakadályozza a szezonális változásokat a termelési kapacitásban.

Az ipari nedvességálló szárítók előnyei a sajtfeldolgozó létesítményekben

Az alacsonyabb páratartalmú szárítás biztosítja a sajttermékek állandó minőségét

70% -kal csökkenti a gyógyulási időt

Eltávolítja a szerszámréteg mechanikus eltávolításának szükségességét a csomagolás előtt

Segít fenntartani a sajt eredeti minőségét, ízét és ízét

Megakadályozza a páralecsapódást, amely kiküszöböli a szennyeződést, a gombásodást és a nedves felületeket

Növelje a termelékenységet mint termelési tervet, függetlenül az aktuális időjárási viszonyoktól

Javítsa a higiéniát és a higiéniát, és csökkenti a hulladékot

Könnyen telepíthető, kompakt, független, bárhol elhelyezhető

Energiahatékony

Népszerű tags: szárító, forgó párátlanítóChina, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem